달걀 오래 보관하는 방법

 

달걀 신선도 높게 오래 보관하는 방법

여러분들은 달걀 어떻게 보관하시나요? 보통 그냥 마트에서 산 달걀을 냉장고 계란 놓는 칸에 보관하시곤 하는데 오늘은 달걀을 신선도 높게 오래 보관할 수 있는 방법을 알려드리려고 합니다! 먼저 달걀의 유통기한은 달걀에 적혀있는 파란색 혹은 초록색 글자를 읽어보면 되는데 보통 0430 이런식으로 표기가 되어있을거에요. 0430이면 4월 30일에 닭이 알을 낳은 것이고 농림수산식품부에서 말하기를 10도이하에서 보관할 경우에는 산란일 기준으로 35일, 10~20도에서는 14일 23~30도에서는 7일로 정해놓고 있답니다!

 

 

 

1. 달걀은 세워서 보관해주세요!

달걀은 뾰족한곳과 동그란곳이 있는데 달걀을 보관할때는 주로 뾰족한 부분이 아래로 향하게 보관을 해주셔야 된다고 해요. 왜냐하면 달걀의 둥근 부분이 기실이라는 숨구멍이 있는데 이게 위로 가야 신선도를 유지할 수 있다고 합니다.

 

 

 

2. 달걀 씻지말고 그대로 보관해주세요!

간혹 달걀에 뭐가 묻어있다고 씻어서 보관하시는분들이 계신데 절대 그러면 안됩니다. 달걀을 물로 씻게 된다면 껍질에 있는 보호막이 씻겨지고 그로 인해 세균이나 오염물질이 달걀 내부로 들어갈 수 있다고 해요. 그러니 씻지 마시고 그대로 사용하시는게 좋습니다.

 

 

 

3. 달걀을 따로 보관함에 담거나 냄새나는 곳은 피하기!

보통 냉장고에 달걀 담는 칸이 있지만 어쨌든 냉장고에는 여러 음식이 있기 때문에 냄새가 강한 음식이 있다면 그 냄새를 달걀이 흡수할 수도 있고, 그로 인해 신선도가 떨어질 수 있기 때문에 달걀칸과는 음식 냄새가 강한것은 피해주시는게 좋아요. 혹은 달걀 담는 보관함을 구매하시거나 과일 사면 같이 딸려오는 과일 보관통을 이용하여 그곳에 달걀을 보관해주셔도 좋답니다!

 

 

 

4. 달걀 오랫동안 보관하지 마세요!

보통 달걀을 사놓고 언제 산지 까먹을때가 많잖아요? 달걀도 신선하면 인체에 상관없지만 신선도가 떨어진 달걀이라면 먹기 꺼려지니 유통기한 지난 달걀을 바로 버려주시면 좋지만 이 달걀이 유통기한 지난지 모르실때에는 물에 넣어보면 된답니다! 달걀을 물에 넣엇을 때 가라앉는다면 신선한 달걀! 하지만 달걀이 물에 뜬다면 신선도가 떨어진 달걀이니 섭취하지 마시길 바랍니다!